做法

• 熱油，倒入肉末炒出香味（有點肥的更好吃），加入姜蒜末，繼續煸炒，加入香菇丁，炒到香菇熟為止

• 老抽上色，加醬（老干媽，豆瓣醬等都可以，帶辣油的比較好吃），加鹽調味

• 煸炒的同時另起一鍋，水開下面條（個人喜歡堿面，粗粗的有口感），加入蔬菜，煮開

• 撈面，加臊子。