豆腐,韭黃,豆瓣醬
綜合評分 8.2
煎豆腐
綜合評分 9.1
生活要是真成了白開水了咋辦？ 豆腐怎麼做都好吃，煎好的豆腐，我又給加了最後一步，雖然表層沒有了脆的口感，但軟軟的，就著雞蛋的味道很不錯~~~~
用料
做法
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豆腐切塊，蔥切碎，雞蛋打散
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在雞蛋汁里加一點鹽，將豆腐塊放入蛋汁浸一會兒，可以入味一點
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鍋裡放適量油燒熱，將裹上蛋汁的豆腐放入鍋內煎，一面煎好，翻面，煎至兩面金黃，撈起放在盤裏
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原鍋加入蔥花，放入煎好的豆腐，爲了不浪費剩下的蛋液，在盛蛋液的碗里加一點點水，（可以嘗一下煎好的豆腐，如果不夠鹹就再加點鹽）用筷子攪拌一下，澆在豆腐上，用鍋鏟輕輕的攪動一下，蓋上鍋蓋，燜一會兒
小貼士
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