北豆腐,小蔥,胡蘿蔔,香菇,蒜瓣,醬油,冰糖,五香粉
綜合評分 7.9
準備食材: 小蔥切段、胡蘿蔔切絲、香菇泡軟後切片、大蒜拍碎。
起鍋熱油後,放入蒜末稍炒,放入香菇炒香,再放入胡蘿蔔絲炒軟,最後放入蔥段,加入醬油、冰糖和五香粉,接著入豆腐及一碗水,水剛好沒過豆腐,滾後,小火繼續蓋鍋悶煮約5-8分鐘。
待收汁至一半時即可出鍋。撒上蔥花,裝盤~
1/ 嗜辣者,可以加根小紅椒一起燒滾入味。