北豆腐,小蔥,胡蘿蔔,香菇,蒜瓣,醬油,冰糖,五香粉
綜合評分 7.9
蔥燒北豆腐
綜合評分 9.2
很喜歡北豆腐憨厚樸實的口感，一入口中，所散發出的溫潤⋯就像大白一樣溫暖⋯ 只有幾樣食材，便能成就這份樸實的滋味。 搭上一碗白米飯，在粗茶淡飯中，往往也能引人扒上好幾碗，這，就是一盤蔥燒豆腐的魅力～ 以下爲一人食，雙人份量加倍哦！
用料
做法
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準備食材： 小蔥切段、胡蘿蔔切絲、香菇泡軟後切片、大蒜拍碎。
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起鍋熱油後，放入蒜末稍炒，放入香菇炒香，再放入胡蘿蔔絲炒軟，最後放入蔥段，加入醬油、冰糖和五香粉，接著入豆腐及一碗水，水剛好沒過豆腐，滾後，小火繼續蓋鍋悶煮約5-8分鐘。
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待收汁至一半時即可出鍋。撒上蔥花，裝盤～
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小貼士
1/ 嗜辣者，可以加根小紅椒一起燒滾入味。
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