將青口放入水中浸泡1到2小時,在水中放入鹽,以助於青口吐砂。
將黃油放入熱鍋中。在將蒜拍碎放入。
倒入甜白葡萄酒(一般用乾白,但是我比較喜歡甜白的味道,雖然算是飯後酒)
將清洗乾淨過的青口放入,加入沒過食材的水。煮約7到10分鐘即可。
記得清理青口的時候要把那個線拔出來~~~~~~如果沒拔乾淨吃的時候也要拔出來啊~~