八角,鹽,桂皮,花椒,香葉,老抽,生抽,白糖,料酒,幹辣椒,醋,鵪鶉蛋
綜合評分 7.7
香滷鵪鶉蛋
綜合評分 8.1
用料
做法
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鵪鶉蛋用小牙刷認真地刷洗乾淨
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刷洗乾淨的鵪鶉蛋和水一起放入鍋中，開火，煮至水開後把全體調料扔進去，繼續煮3分鐘左右
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小心的敲破每個鵪鶉蛋，繼續煮一會2-3分鐘，別煮老了
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煮好的鵪鶉蛋連同調料和水一起裝入容器，蓋蓋後放入冰箱，隨吃隨取
小貼士
不要空腹吃鵪鶉蛋； 不要與豆漿一起吃，因豆漿中含有胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
所在的分類
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八角,鹽,桂皮,花椒,香葉,老抽,生抽,白糖,料酒,干辣椒,醋,鵪鶉蛋
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鵪鶉蛋,啤酒,生抽,老抽,鹽,糖
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