將原料B放入攪拌盆中用電動打蛋器充分打發。
依次加入橄欖油,豆渣、豆漿,攪拌均勻。
混合原料A,篩入盆中,用打蛋器攪拌均勻。
把蛋糕糊倒入模具中,抹平表面,放入已經預熱180度的烤箱中,烘烤40-50分鐘,脫模冷卻即可。
個人小碎碎 和原方中的用量有點出入,我覺得吧,一切都要從實際出發,不同的麪粉吸水性也不同,本來中島老師要80ml的豆漿,但是對於我自己的實踐來說,80ml的豆漿導致我的麪糊過稀,應該是那種稠稠的麪糊,能夠托起香蕉片之類的物體爲準。我的糖量也減少了些,口感會不那麼甜膩~更低卡~ 另外,我還加了些蜜黑豆,新增點口感╮(╯▽╰)╭