做法

• 米飯煮粥，多加水，米飯熟了以後把鴨蛋切開，蛋清切碎，蛋黃切碎，留一半蛋黃

• 米飯熟了以後，下切好的蛋清蛋黃，煮五分鐘左右，加鹽，味精。也可以放些蔬菜看喜好。煮完粥後，裝碗，開始剩下的一半蛋黃整碎放在粥上。