山藥,熟的鹹蛋,蒜末,蔥花
綜合評分 7.3
鹹鴨蛋燴山藥
綜合評分 7.3
我突然想起以前在MOTO的時侯，有次大家一起吃飯，討論起下班回家怎麼做快手菜的問題。 某同事說用西紅柿、黃瓜炒雞蛋，有人就反駁說西紅柿不能和黃瓜在一起吃。我說改成捲心菜+西紅柿炒雞蛋挺好吃，還不衝突，又好做。 在一旁的老闆發話了，「看來小丫頭還真是會做飯」 我很好奇問他為何有此問，他說在回民小區吃大排檔都這樣做，再說一看你就長了個不會做飯的臉。 要是當時的老闆看到我今天的部落格上全是在寫做飯，還不知道該咋想呢。 誰讓俺長了一副不會做飯的臉來。 這個鹹蛋燴山藥是實在懶得出去買菜，利用家裏剩餘的材料隨意組合而成的。做法簡單自我感覺味道也挺好，喜歡吃山藥的朋友可以試著這樣做做。
用料
做法
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山藥去皮切片，鹹蛋弄碎一點
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鍋熱油，加入山藥、鹹蛋翻炒，一邊炒一邊加一點水避免糊鍋
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山藥炒軟點加蔥花出鍋就行了，如果鹹蛋夠鹹就不用再加鹽了
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小貼士
山藥生著就可以吃，炒得欠一點更利於營養的儲存。
所在的分類
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