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燙面分蛋法軟潤海綿蛋糕
綜合評分
9.8
戚風蛋糕柔軟,卻總有些爆頭和收縮。 海綿蛋糕挺撥,卻總有些粗糙和干硬。 今日突發奇想,何不將兩種方法結合? 于是,搗蛋派自創新譜。
用料
雞蛋
6個
低粉
150克
水
150克
白糖
100克
植物油
50克
做法
詳情待續。
小貼士
所在的分類
蛋糕
相關食譜
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蛋糕
雞蛋,低粉,水,白糖,植物油
綜合評分
9.8
法式海綿蛋糕(土雞蛋版)
海綿蛋糕
土雞蛋(8個),普通麪粉160+玉米澱粉40=低筋麪粉,白砂糖(超市散裝),植物油或者融化黃油
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7.5
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綜合評分
9.7
小嶋老師的海綿蛋糕
海綿蛋糕
食材(八寸圓模一個),全蛋液,細砂糖,水飴(可用蜂蜜替代)(也可多加8克白砂糖),無鹽黃油,牛奶,低筋面粉
綜合評分
7.3
番薯餡海綿蛋糕
海綿蛋糕
海綿蛋糕塊,紅心番薯,細砂糖,椰蓉
綜合評分
8.8
巧克力奶油海綿蛋糕
海綿蛋糕
綜合評分
9.0
巧克力海綿蛋糕
海綿蛋糕
雞蛋,砂糖,低粉,黃油,牛奶,巧克力
綜合評分
7.5
杯子海綿蛋糕
海綿蛋糕
雞蛋,砂糖,鹽,低粉,玉米油,牛奶,杏仁片
綜合評分
7.2
抹茶海綿蛋糕
海綿蛋糕
雞蛋,低筋粉,水飴,細砂糖,黃油,牛奶,小山園抹茶粉,淡奶油,細砂糖(淡奶油用),小山園抹茶粉(抹茶液),水(抹茶液)
綜合評分
7.5
海綿蛋糕
海綿蛋糕
雞蛋,低筋粉,棉白糖,奶粉,液體黃油,鹽,泡打粉
綜合評分
8.5