食材(八寸圓模一個),全蛋液,細砂糖,水飴(可用蜂蜜替代)(也可多加8克白砂糖),無鹽黃油,牛奶,低筋面粉
綜合評分 7.3
蛋清蛋黃分離,打蛋黃,初打出泡放入三分之一的糖,分三次放入所有準備的糖。放入黃油。打均勻。
蛋清完全打發,倒置不會傾倒成奶油狀,再攪打30秒。
打發的蛋清加入蛋黃,攪打均勻。加入混合好的蛋糕粉和泡打粉。攪拌均勻。
面包機選擇制作蛋糕,即可。
根據個人情況適當調整用量