海綿蛋糕塊,紅心番薯,細砂糖,椰蓉
綜合評分 8.8
番薯餡海綿蛋糕
綜合評分 8.8
為了消耗自個兒練手的海綿蛋糕和家里堆積的番薯 想到之前在烘焙店里兼職抹乳酪包的場景 索性不如這樣來試試吧
用料
做法
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番薯蒸熟後搗成泥 根據甜度情況適當加些糖拌勻
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蛋糕塊先橫切兩刀
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盡可能塞多一點番薯泥讓它變飽滿 然後切面也抹上平整的一層 (還可以在蛋糕表面角的位置也抹一層薄薄的番薯泥)
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拿好抹滿番薯泥的蛋糕塊在椰蓉里打個滾
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大功告成~
小貼士
番薯泥這樣子好像很粗暴啊哈哈 其實可以加點椰漿 然後炒一炒 就像做芋泥那樣 再來抹就更完美了~ 這種紅心的番薯好甜喏 黃心的就是更粉一些 除了芋頭 番薯和椰蓉味道也挺搭的 (真誠臉
所在的分類
相關食譜
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