三色藜麥,沙拉,土豆,玉米,胡蘿蔔,雞蛋
綜合評分 8.7
藜麥沙拉
綜合評分 8.2
藜麥流傳自神秘的印加帝國，被美國NASA指定為營養成分最全面的糧食，成為輕食界的新寵兒。做成沙拉享瘦輕盈吧！ 鍋具By︰陸寶陶鍋 圖片By︰好吃雜志
用料
做法
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藜麥用清水反復沖洗2 ∼3遍，以細目篩網瀝干水分，備用。
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水倒入陶鍋煮滾，加入鹽拌勻，熄火，放入作法1藜麥，蓋上鍋蓋，放入電飯鍋，外鍋倒1杯水，按下啟動鍵開始蒸煮，跳起後續燜5分鐘，開啟鍋蓋用筷子翻動藜麥，放在通風處降溫，備用。
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檸檬擠汁，加入細砂糖，一起放入攪拌盆用打蛋器快速攪拌，慢慢倒入植物油繼續拌到乳化，即為淋醬。
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待藜麥完全冷卻，加入所有材料B混合拌勻，盛盤，淋上淋醬即可。
小貼士
1、以天然耐熱陶土材質制作的內膽鍋，不但可用爐火直接烹煮，也能放進電飯鍋中蒸煮，是廚房里的超實用鍋具∼直接放入電飯鍋中即可輕松煮好藜麥。 2、蕎麥粒可以改用任何一款堅果來替代，使用堅果前務必先放入干鍋，以小火略炒香。
所在的分類
相關食譜
摩西藜麥,玉蘭菜,薏米,小番茄,冰菜
綜合評分 8.6
藜麥,美國蔓越莓幹,西蘭花,白洋蔥（或小蔥）,蔬菜高湯（詳見小貼士）,鹽,大核桃仁（原味堅果均可）,無鹽黃油,紅糖,蜂蜜,鹽,橄欖油,蒜末,鮮榨青檸汁,鮮榨加州橙汁,鹽,現磨黑胡椒
綜合評分 8.4
南瓜,煮熟的藜麥飯,雜堅果,橄欖油，香草，海鹽，黑胡椒粉
綜合評分 7.5
牛排(Cross Rib),熟藜麥,牛油果,菲達乳酪,菠蘿,青提子,橄欖油,日式柚子汁(Pozu),味淋,生抽,鹽,黑胡椒,檸檬汁,小蔥,蒜
綜合評分 7.6
紅菜頭,日本南瓜,黃色節瓜,牛油果,洋蔥,玫瑰土豆,手指胡蘿卜,碧根果,藜麥,白魚（我用的馬鮫魚）,百里香,迷迭香,海鹽,黑胡椒粉,橄欖油,義大利黑醋,蒜瓣
綜合評分 8.4
牛油果,香蕉,煮雞蛋,煮熟的藜麥,沙拉醬
綜合評分 9.3
藜麥,中等大小土豆,煮雞蛋,圓生菜,聖女果,培根,海鹽、黑胡椒,初榨橄欖油
綜合評分 7.1
藜麥,水,鹽,小西紅柿切塊,小黃瓜切薄片,紫洋蔥切塊,黃甜椒切塊,熟蕎麥粒,香菜葉碎,檸檬,細砂糖,植物油
綜合評分 8.2
藜麥,鷹嘴豆,蔬菜,水果,白煮蛋
綜合評分 8.9