丹麥面包團一個,黑糖,肉桂粉,葡萄干,朗姆酒,核桃,雞蛋,肉桂粉
綜合評分 9.5
最好吃的肉桂卷（不信試試)
綜合評分 9.5
因老閨蜜一句就想吃肉桂卷從一無所知到一戰再戰，終于試好一個能拿出手的方子，讓我也深深地愛上肉桂，真的和星巴克一個味，借用君之老師的方法做的丹麥面包團，步驟很詳細，就像老師說的︰作為烘焙愛好者，是一定要攻克的
用料
做法
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用料
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方法
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加油
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葡萄干切碎倒入適量郎姆酒核桃切碎
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面團 成0．4cm的長方形溥片，雞蛋打散把蛋液刷在表面，把肉桂和黑糖粉撒上，再加上干果類
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從長的一邊卷卷卷
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用線分成大小一教致的面卷放到烤盤，每個預留發酵位置
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在烤箱底層加一碗熱水，面包放入烤箱二次發酵
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發酵好的肉桂卷在表面刷上一層蛋液，預熱好190度烤箱，10分鐘左右，表面金黃就可以
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再來一張成品圖開啟一層
小貼士
以前走進誤區，總想多加料，其實有時候真不是料足就好吃，剛剛好是最佳境界，還有在面皮抹一層蛋液再撒糖，突然卷起來好愉悅的感覺
所在的分類
相關食譜
淡奶油,牛奶,雞蛋（全蛋）,蛋黃,糖,蛋撻皮
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黑巧克力,動物性淡奶油,黑巧克力,黃油,雞蛋,細砂糖,高筋面粉
綜合評分 8.0
中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉（可以不加）,蛋液,蛋黃,蛋清,水,月餅餡,蛋黃,奶黃餡
綜合評分 9.2
醬汁︰,生抽,老抽,味淋,蒜粉（或蒜蓉）,綠芥末,細面,芥末油,蛋黃醬,食用油,香油,海苔粉
綜合評分 9.0
高筋粉（中種）,即發乾酵母,牛奶,蛋白,鹽,高筋粉(主麪糰),細砂糖,鹽,淡奶油,橄欖油(原方黃油40克)
綜合評分 7.6
高筋粉（中種）,即發乾酵母,牛奶,蛋白,鹽,高筋粉(主麪糰),細砂糖,鹽,淡奶油,橄欖油(原方黃油40克)
綜合評分 8.6
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綜合評分 7.9
雞蛋,普通面粉,牛奶,香精草,鹽,黃油,caster sugar,葵花油,cinnamon,raspberry jam,soya single
綜合評分 9.5
豬肉,餃子皮,油，鹽，生抽，老抽，生粉,小蔥
綜合評分 8.2