好料理

醋鹵面

綜合評分 8.6
晚上我的老情人突然給下了個單，說要吃這口兒！好吧！學老媽的手法，參考各位大廚的方子嘗試了一把！祝我的老情人，小情人以及我的孩爹情人節快樂@(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

做法

  • 醋鹵面的做法 步骤1

    大蔥切段

  • 醋鹵面的做法 步骤2

    蒜苗切丁

  • 醋鹵面的做法 步骤3

    香菜切段

  • 醋鹵面的做法 步骤4

    紅燒排骨脫骨切碎

  • 醋鹵面的做法 步骤5

    鹵蛋備用

  • 醋鹵面的做法 步骤6

    燒油炸香料

  • 醋鹵面的做法 步骤7

    將蔥段、蒜苗、肉碎依次倒入鍋中煸炒，再倒入醬油和醋烹香，加入熱水蓋蓋，大火入味，加鹽適量

  • 醋鹵面的做法 步骤8

    待湯汁粘稠倒入香菜淋香油翻炒起鍋

  • 醋鹵面的做法 步骤9

    醋鹵面！你準備好了嗎

小貼士

所在的分類

相關食譜

醋鹵面
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蔥,蒜苗,香菜,紅燒排骨肉,鹵蛋,醬油,醋,香油,花椒,大料,刀削面,花生油,鹽,水
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鮮面條,豬肉,豇豆,老抽醬油,鹽,十三香
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快手打鹵面
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番茄,五花肉,香菇,木耳,海帶,黃花菜,豆腐,韭菜,食用油,蔥花,蒜片,鹽,黃豆醬油,八角,花椒,水澱粉,香油,白開水,面條
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漳州鹵面湯
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腿肉,干金針菇,干貝,蝦米,香菇,雞蛋,干魷魚,澱粉,蓮蕉粉,冰糖,鹽
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超級好吃的蒸鹵面！
蒸
機器壓濕面條很細的,大肉有肥有瘦,芹菜,蒜苔,黃豆芽,大蔥,大蒜,生姜,生抽,老抽,大茴香,花椒,十三香或者五香粉還有肉桂粉,鹽雞精味精,冰糖,料酒,芝麻油,其他想吃的菜都可以放比如長豆角啊包菜啊
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鹽,面條,蔥,雞蛋,老抽,水,番茄,蒜,胡蘿卜,蔥花,白菜
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鹵
豆角,豬肉,蔥花,醬油,鹽,掛面
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面
西紅柿,雞蛋,豬肉,鹽,糖,生抽,澱粉,香油,香菜,蔥,姜,大料（不必要,面條
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湯面
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