沖洗干淨,切小
沖洗干淨,先上油再上鹽,把整只雞抹均勻腌制2 小時以上,越久越 好
把沙姜,紅蔥頭,小蔥,芫茜放電飯鍋底部(留3/1備用),按煮飯制
煮飯跳就可以了。
把雞砍件上碟,把鍋燒紅加上油,下有沙姜,紅蔥頭,小蔥,芫茜炒香下生抽,冰糖雞汁,拌均勻就可以上碟