好料理

臘肉蘿卜餡餃子

綜合評分 7.9
因為臘肉是過年後從老家帶來的，家里人擔心我們吃不上“家鄉特產”，盛情難卻沒辦法。臘肉肥肥的，平時要上班，懶得弄，就這樣混合著也不會太油膩。

用料

做法

  • 臘肉蘿卜餡餃子的做法 步骤1

    臘肉洗淨放鍋里煮10分鐘撈出剁碎

  • 臘肉蘿卜餡餃子的做法 步骤2

    白蘿卜和紅蘿卜切成小顆粒狀，放鹽靜置10分鐘出水，再把大蒜、小米辣、生姜切碎備用

  • 臘肉蘿卜餡餃子的做法 步骤3

    把臘肉末倒入切好的蘿卜粒中，把切好的調料放進去，再倒上醬油和香油，撒適量雞精，順時針方向拌勻，餡就準備好了

  • 臘肉蘿卜餡餃子的做法 步骤4

    這時候開始包了，我是買的現成的皮，比較干，所以要準備一小碗水做輔助。

  • 臘肉蘿卜餡餃子的做法 步骤5

    成品，由于蘿卜餡容易出水，我就直接把兩邊皮合攏了，包的不是多好看，反正都是要進入肚子的。

小貼士

所在的分類

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