杏鮑菇,蘑菇,海鮮菇,草菇,平菇,冬菇,豬肚,龍骨,瘦肉,料酒,姜片,枸杞,鹽,雞粉,水
綜合評分 7.3
雜菌湯【Bellacooking】
綜合評分 7.8
餐前開胃，餐後解膩，清淡鮮香，再來一碗!
用料
做法
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將雜菌剪去根部，杏鮑菇切菱形片，沖洗干淨，用鹽水浸泡一小會兒後瀝干
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平底鍋放入少量油燒熱，加姜片和所有洗好的菌菇煸炒一分鐘入味
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把煸炒好的菌菇倒入砂鍋中，加入足夠的水(湯要煲30分鐘以上，水要充足免得干鍋喲)，大火燒開後，轉中小火慢煲30分鐘到1小時，之後加鹽調味即可
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小貼士
蘑菇的種類可以任意搭配~鹽少放些，原湯非常鮮~
所在的分類
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