番茄,牛腩,鹽,番茄罐頭
綜合評分 8.1
番茄牛腩
綜合評分 8.5
之前牛腩都燒咖喱的，突然想到換換口味，一試味道超級棒，老公空口就吃了一碗
用料
做法
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洋蔥切小塊，生姜切片
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牛腩切小塊，我是讓菜場買的人切的
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水燒開，牛腩飛水，撈起來以後浸在冰水里浸一會
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鍋里放油（我放的是之前熬的牛油），放入冰糖開小火，攪拌冰糖，直到冰糖融化起小泡
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倒入牛腩，均勻攪拌上色
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加入洋蔥，姜片，香葉，八角，桂皮，翻炒，炒到起香
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倒入半罐啤酒，再加開水，沒過食材，小火慢炖
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番茄表面畫十字，放入開水中燙20秒
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番茄去皮
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把番茄加入牛腩，小火慢炖到酥軟，加入鹽雞精調味起鍋，撒上蔥花
小貼士
所在的分類
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