雞蛋,面粉,鹽,黃油,酵母,牛奶或者水,糖,白芝麻
綜合評分 10.0
向日葵面包
綜合評分 10.0
用料
做法
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將除了黃油和白芝麻的所有材料倒入面包機，開啟和面模式，運轉一個和面程式，和面的時候切記不能蓋上蓋子。
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第一個和面程式完成後馬上進行第二個和面程式，期間需要用廚房剪不斷的將面團剪開，剪的次數自己把握，我是大約剪五分鐘。
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第二個和面程式結束後將黃油放入面包機，再運行一個和面程式，期間也需要用廚房剪將面團剪開，便于面團能夠很好的和黃油接觸
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等放入黃油後的和面程式運行完成後可以再運行一個和面程式，直至出現手套膜，如果沒有出現手套膜，那麼這個和面程式完成後就不需要再繼續和面了。
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和完面後把面包機蓋子蓋上進行發酵，至原來的1.5到兩倍大，大約需要1個小時左右。
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將面團倒出到案板上進行排氣，按30克左右弄成一個一個球，需要8個，然後弄一個23克左右的球（這個是要放中間的那個）
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蓋上蓋子放置15分鐘
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將8個30克的面團圍成圈，中間放那個23克左右的面團
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將烤盤放入烤箱中間，烤箱底部放入一碗熱水，合上烤箱蓋子，利用水蒸氣的溫度和濕度再次發酵，直至各個面團挨到一起
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取出烤盤，刷上蛋液，撒上白芝麻，期間將烤箱預熱
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放入烤箱，170度烤25分鐘即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
各種水果,面包,老酸奶,淡奶油,糖粉,可可粉
綜合評分 8.9
中種面團,高筋粉,水,鹽,主面團,牛奶,高筋粉,糖,黃油,酵母,杯與勺皆為面包機自帶
綜合評分 7.4
高筋面粉 T55,酵母,糖,鹽,溫水,橄欖油,檸檬汁,牛奶,面包
綜合評分 7.6
面包部分,牛奶,酵母粉,糖,大號雞蛋,大號雞蛋的蛋黃,中筋面粉,鹽,無鹽黃油,餡料部分,苦甜巧克力豆(semi-sweet chocolate),肉桂粉,表面酥糖,砂糖,中筋面粉,無鹽黃油,蛋液
綜合評分 7.1
面包高粉（金像）,細砂糖,牛奶,鹽,雞蛋液,黃油無鹽,酵母,芋泥內餡#,芋頭,煉乳,淡奶油（雀巢就可以了）,黃油無鹽,雪山包層#,黃油無鹽軟化,糖粉,鹽,雞蛋液,低粉
綜合評分 9.0
一村麻薯面包預拌粉,雞蛋蛋液,水,鹽,植物油
綜合評分 8.8
高筋面粉,即發干酵母,水,高筋面粉,楓糖漿,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,葡萄干,全蛋液
綜合評分 7.7
高筋面粉,即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,隻果,細砂糖,檸檬汁,肉桂粉,蜂蜜（刷面包表層）,水（刷面包表層）,黃油（涂模具）
綜合評分 8.4
番茄（必選，因為汁水，烤完正好被面包吸收）,牛油果（可選）,彩椒其他宜烤蔬菜,肉類︰培根、薩拉米、金槍魚都不錯,玉米粒（可選）,黑胡椒,鹽,喜歡的香草,雞蛋,面包（我用的歐包，建議別用軟妹面包）,喜歡的奶酪
綜合評分 8.4