藜麥沙拉

綜合評分 8.8
一道有蛋白質,谷類和蔬菜的沙拉!

用料

做法

  • 藜麥沙拉的做法 步骤1

    鷹嘴豆我用的是罐裝的,這樣省去了煮豆子的時間。橄欖油我覺得加不加都沒什麼區別, 主要是加了後藜麥更好分成一粒一粒的,並且顏色也會亮一點。

  • 藜麥沙拉的做法 步骤2

    先把藜麥簡單的用水沖一下。  350毫升的水沸騰後,加入藜麥。再次沸騰時,小火煮3分鐘。 這個時候,水會被藜麥慢慢吸收。一點點加入150毫升的水再繼續煮10-15分鐘。 直到藜麥中間變透明為止。把煮藜麥的水扔掉。 如果提前做好,放入冰箱里冷卻,藜麥會更好分離。

  • 藜麥沙拉的做法 步骤3

    把水控出去的藜麥。

  • 藜麥沙拉的做法 步骤4

    沙拉醬可以選擇混合好後直接倒入蔬菜里, 或者加入一點點洋蔥入味。先泡30分鐘後再加入蔬菜內。

  • 藜麥沙拉的做法 步骤5

    由于每個人加的醬汁都不太一樣我並沒有包括沙拉醬的量。 10毫升的橄欖油 分成四份,大約每份多加20卡熱量和2.5克脂肪。

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