做法

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  準備好需要用到的材料，玻璃瓶選用有蓋子的。紗布一定要是細網的。

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  在玻璃瓶上罩上紗布，用繩子或者皮筋固定。紗布固定的時候要有一個兜兜，這樣才能往里面放酸奶哈。

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  如圖！在兜兜里放上酸奶。這里用的是我用酸奶機自己做的無糖酸奶。如果是市面上買的話，需要買濃稠一些的，如果質地太稀的話最後就濾不出來東西啦！

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  蓋上蓋子。我這個瓶子用的weck的密封罐，這個罐子的好處是蓋子可以不用擰就扣在上面。如果是普通罐頭瓶，直接蓋一下就行了。瓶子上套了紗布，擰不緊的。

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  這樣蓋好之後放冰箱冷藏一宿（差不多十幾個小時吧），酸奶就濾好啦！是不是超級簡單！

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  一罐是過濾好的酸奶。一罐是濾出來的乳清。都是對身體很好的東西哈！ 下面。教大家做兩款簡單的低脂醬料。

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  ヾ黃瓜金槍魚咸味醬︰

• 食材︰ 過濾酸奶             2大勺 黃瓜                    1小段 水浸金槍魚罐頭   1/4罐 雞蛋                     1個 蜂蜜                     1小勺 鹽                        少許 干羅勒碎（可選）    少許 黑胡椒碎                    少許 生菜                       1片（做三明治用）

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  準備好所有材料。黃瓜取一部分切丁，再留一些，切片。雞蛋煮熟。金槍魚罐頭取出，控干水分。酸奶只用了圖中的一半，約2大勺

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  雞蛋煮熟之後碾碎，跟黃瓜丁，金槍魚一起攪拌均勻，加入酸奶，蜂蜜，鹽，香料等等一起攪拌成酸奶醬。取一塊面包，上面鋪上生菜葉子，再鋪上酸奶醬，然後放上切片的黃瓜！很簡單的開放三明治就做好啦！

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  ゝ甜蜜堅果草莓酸奶醬

• 食材︰ 過濾酸奶       2大勺 草莓              3個 蜂蜜              1勺 各種堅果       少許

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  準備好所有材料，草莓用不了這麼多，酸奶用了圖中的一半。

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  草莓取其中的兩個切成丁，堅果稍微弄碎一些，把切好的草莓和一半的堅果碎拌在酸奶里，加上蜂蜜一起攪拌成酸奶醬。 取一片面包，上面抹上酸奶醬，再撒上剩下的堅果碎，放上一個草莓做點綴，Done！

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  過濾出來的乳清也不要扔掉！乳清中含有非常優質的乳清蛋白，對身體很好的！ 我把它加了一點蜂蜜，切上了幾個草莓扔進去，做成了一款簡單的乳清飲料。 這樣的做法，不太能吃出草莓的味道，如果想喝草莓味道的飲料，可以用攪拌機把草莓和乳清一起攪拌成果汁就好啦！