青菜(菠菜什麼的都可以)用水焯熟後撈起切碎
米飯煮熟後趁熱加入鹽、白醋、糖和芝麻油
將青菜末放入飯里,,加一些白芝麻,拌勻
三文魚切成小粒,飯團做成自己喜歡的形狀擺盤,擠上沙拉醬,放三文魚籽或者蟹籽。
吃的時候蘸日式醬油和芥末即可