雞蛋,玉米油,水,鹽,白砂糖,白醋/檸檬汁,低筋面粉
綜合評分 9.9
香草味的戚風蛋糕（蛋白消耗)
綜合評分 8.0
做布丁剩的蛋白太多，真心不想浪費了！就想了一個光用蛋白做蛋糕的法子！真心的又香又軟綿綿的一款。
用料
做法
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第一︰先把 牛奶和玉米油用手動打蛋器攪勻。
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第二︰再放入15克細砂糖攪勻，把面粉過篩，放入。攪拌均勻。
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第三︰把蛋白用電動打蛋器打發邊打發邊把45克細砂糖分三次放入。最後加幾滴香草精打發至濕性大發。打蛋器拿起蛋白霜能拉起三角就行。
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把面糊和蛋白霜分三次翻拌均勻。
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最後倒入8寸的蛋糕磨具、記得磨具一定得用黃油涂抹一遍，這樣方便脫模。烤箱130度烤30分鐘轉150度再烤30分鐘，記得隨時觀察上色及時用錫紙蓋上以防表面上色過重。（烤箱牌子不同溫度會有差別，自己根據自己烤箱的溫度調整）
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蛋糕好了香氣撲鼻！
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美味的蛋糕好了
小貼士
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相關食譜
雞蛋,低筋粉（推薦美玫牌）,細砂糖（或糖粉）,水（或牛奶）,玉米油
綜合評分 9.0
雞蛋,低粉,牛奶,玉米油,砂糖,鹽
綜合評分 8.1
A:蛋黃,色拉油、細砂糖,牛奶（加熱至約50℃）,B：低筋麪粉,泡打粉,c:蛋清,檸檬汁,細砂糖,鹽,D:白芝麻（炒香）,茼蒿（水煮後切碎）
綜合評分 9.1
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鴨蛋,麪粉,玉米油,清水,白糖
綜合評分 9.2
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綜合評分 8.8
雞蛋,細砂糖,無味植物油,牛奶,低粉,香草膏可選
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愛生活
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