白蘿卜,白糖,醋(我用的是香醋恆順),少鹽醬油我用的是
綜合評分 8.3
自制腌蘿卜
綜合評分 9.0
在老板娘處偶遇 ，一嘗欲罷不能，討的秘方 特寫之，以記錄下隨時解饞
用料
做法
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1.白蘿卜洗淨切條用2-3小勺鹽鋝一下，放置30-60分鐘左右，會自然有水的然後濾去鹽水備用。
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晾涼的湯倒入無油無水的玻璃罐中，再戴一次性手套把蘿卜鹽水擠干，放入容器中，封蓋放冰箱冷藏1-2天即可。2天後取出放保鮮盒，腌好的蘿卜冰箱冷藏可存3-5天
小貼士
1.容器不能有一點點油和水 2.鹽水鋝過蘿卜不用再洗，瀝干就行（戴手套捏一捏把鹽水去干淨一點） 3.蘿卜要帶皮才脆，蘿卜稍微切厚點，鹽水過會瘦身
所在的分類
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