做法

• 南瓜帶汁水倒入面包桶，和面程式攪拌幾分鐘，暫停

• 加入其他和面材料，繼續和面程式，直到滴的一聲完成。

• 按發酵程式90分鐘

• 取出面團排氣，分割40g左右每個，大概18個。

• 豆沙餡分割18分，揉圓備用

• 包。。。。放入蒸鍋2次發酵，氣溫低，大概發了1個半小時。開大火蒸15分鐘，關火，燜5分鐘，取出涼後冷凍儲存。

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  總結。。。水少了，面團和的太干了，口感不好，下次加多10-15g水試試。豆沙自己整的好吃健康。

• 紅豆200g，水300g（煮好，有點太干，不好弄爛，以後加水320克），高壓鍋40分鐘。取出，用果語手動原汁機壓爛。倒入不粘鍋，加100克白糖，小火，頻繁翻炒，直至可以抱團。