好料理

魷魚雞肉釀

綜合評分 7.7
和八寶肚是一個概念∼將雞肉餡料裹入魷魚中烤至，切片食用

用料

做法

  • 鮮魷魚處理干淨

  • 生抽、糖攪拌成汁水，將魷魚放入腌制

  • 雞胸肉與兩大勺料酒拌一拌靜置10分鐘

  • 雞胸肉切碎加入胡蘿卜粒、山藥粒、姜粒一起剁成肉餡後放一小勺鹽

  • 將剁好的雞肉餡塞入魷魚中，口子用牙簽封好

  • 魷魚雞肉釀的做法 步骤6

    魷魚表面刷一層油，放入烤箱180度烤10分鐘

  • 10分鐘後表面刷一層蠔油再烤10分鐘（如果魷魚比較大，可以延長時間）

小貼士

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