好料理

魷魚豬肉餅

綜合評分 9.6

這是一道味道非常鮮、口感香，魷魚的香味剛好能去掉豬肉的臊味、沒吃過的廚友們、可以試試做、你一定會喜歡這種味道哦！

用料

做法

1

干魷魚要事先用清水泡軟、豬肉洗淨、先切片再切條最後切粒剁成碎肉、把魷魚切小粒、加2粒蒜剁成蒜茸、然後全部混合、加少許胡椒粉、鹽、繼續剁成肉糊、基本完成
2

將剁好的肉餅放在碟里、倒入少許生抽攪拌均勻後、用手輕輕將肉壓平、最後澆點油、鍋上水沸後蒸大概15鐘即可、出鍋時放點蔥花

小貼士

肉最好用人力剁碎、這樣的肉才比較有口感、加了干魷魚、肉立即提味了不少哦、所以干魷魚是必須要放滴、就剁的過程有些久、、要水沸了才入鍋哦

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