生姜（切絲）,蒜,豆瓣醬（超市買的到）,干辣椒（喜歡吃辣的可以多加點）,八角,醬油（個人用的是味極鮮）,老酒（自家釀的酒也是可以的）,鹽,雞精,雞爪（2個人吃的）
綜合評分 9.0
超快捷紅燒雞爪
綜合評分 8.1
用料
做法
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雞爪子讓店家切去指甲切成2節，回來泡清水2個小時，汆水後洗乾淨
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3片薑片3瓣蒜，一大勺豆豉，3根辣椒加油炒香，放入雞爪子炒炒
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加入生抽，老抽，冰糖，料酒，少許水煮開後放入高壓鍋，20分鐘就大功告成了
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小貼士
這個版本是用高壓鍋來操作，非常快捷，全部只需要30分鐘，就可以吃到軟爛鮮香的雞爪子啦。適合突然興起時，啃啃啃，過癮過癮。O(∩_∩)O哈！
所在的分類
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雞爪,香葉,桂皮,花椒,八角,冰糖,姜片,料酒,老抽,生抽
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雞爪,薑片,蒜,幹辣椒,豆豉,油,生抽,老抽,冰糖,料酒
綜合評分 8.1