生姜（切絲）,蒜,豆瓣醬（超市買的到）,干辣椒（喜歡吃辣的可以多加點）,八角,醬油（個人用的是味極鮮）,老酒（自家釀的酒也是可以的）,鹽,雞精,雞爪（2個人吃的）
綜合評分 9.0
紅燒雞爪
綜合評分 7.7
超好吃的紅燒雞爪
用料
做法
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買回來的雞爪焯一下，然後把雞爪洗乾淨
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炒鍋放少量油（不要放多了，以免油大），冷油下花椒，大料，姜，煸出香味下雞爪，放鹽炒一會兒
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放剁辣椒，豆豉，加水，蓋上鍋蓋小火燜雞爪，40分鐘左右，大火收汁下蒜末
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小貼士
所在的分類
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