茄子,西紅柿,麪條,蔥薑蒜末,鹽,生抽,醋,糖
綜合評分 8.8
魚香茄子拌麪
綜合評分 8.8
家有愛吃麪的娃
用料
做法
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茄子切條，水開後燙二分鐘左右，茄條軟了就好，別太軟爛。撈出控水。坐鍋熱油（油多點），倒入蔥薑蒜末爆香（應該再放郫縣豆瓣炒出紅油，不吃辣就不放。）倒入切好的番茄碎，調味放「鹽，生抽，雞精，白糖適量，醋少許」，湯汁濃稠以後倒入茄條，翻炒均勻可以放少許水澱粉，可以不放。出鍋盛盤淋香油！再倒入麪條中拌勻就歐了。
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很好吃！
小貼士
所在的分類
相關食譜
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香蔥,豬肉,青椒,紅椒,西紅柿,茄子,蒜
綜合評分 8.9