雞腿肉,咖哩,米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,紅椒,黑木耳,鹽,胡椒粉,料酒,色拉油
綜合評分 8.4
咖哩雞肉飯
綜合評分 9.7
今日七夕，和男朋友的第一個情人節，結果這個傢伙出差，所以今年又是一個人，不過話說那麼多年也早已經習慣啦剛剛立秋，早晚較涼，太陽也不像之前那麼火辣。最近腸胃不太好，尋思著咖哩是幫助消化的，正好家裏還有一盒咖哩，那就吃咖哩吧～（PS:我這是一個人的量哦～）
用料
做法
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土豆、胡蘿蔔切塊；洋蔥一部分切丁，一部分切絲。
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雞胸肉切塊，加入澱粉拌勻後放入一個蛋清，最後再加入少量色拉油，這樣雞胸肉滑滑嫩嫩，就不會有很柴的感覺了
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西蘭花撕成小朵用開水燙一下隨即撈出
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熱鍋加入黃油化開
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放入洋蔥丁炒出香味，再將雞肉放入翻炒
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雞肉稍變色後放入土豆和胡蘿蔔翻炒
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加水燒開後放入咖哩塊
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這裏用的是百夢多咖哩，我一直都用這個牌子
小貼士
要想雞胸肉不柴，就得按照澱粉蛋清和色拉油的順序新增攪勻。當然因為咖哩本身味道比較重，所以我一般在做咖哩的時候就不再用鹽醃肉了。大家平時在做雞胸肉的時候可以先用鹽或者料酒醬油之類的抓勻，然後再加入澱粉、蛋清和色拉油。
所在的分類
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雞胸肉,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,咖哩塊,鹽,糖,雞精,澱粉,料酒,黑胡椒粉,牛奶
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