六月鮮醬油,草菇老抽,玉米澱粉,豬肋排,冰糖粉,蒜瓣,料酒,椒鹽,雞蛋
綜合評分 7.4
椒鹽排骨/椒鹽肋排
綜合評分 7.4
之前買了包花椒粉，一共就10g，可是感覺跟濟公的酒壺一樣怎麼都用不到盡頭= =... 偶然在網上看到花椒:鹽=1:3一起炒可以自制椒鹽，那就做椒鹽排骨吧！
用料
做法
-
配好醃製醬料。
-
豬肋排洗淨，表面用刀劃拉幾道口子，以便入味。
-
醃4h以上，瀝去醬料。
-
-
雞蛋與澱粉混勻。將肋排在裏面蘸滿蛋液。
-
油鍋熱後中小火煎炸。直到表面變成紅褐色。
-
瀝油後，倒入椒鹽翻炒片刻即可。如果是自制椒鹽會偏鹹一點，自己調整哈。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
六月鮮醬油,草菇老抽,玉米澱粉,豬肋排,冰糖粉,蒜瓣,料酒,椒鹽,雞蛋
綜合評分 7.7
肋排,蛋黃,澱粉,麪粉,鹽,胡椒粉,黃酒,青紅椒、幹蔥和蒜,椒鹽
綜合評分 7.5
肋排,蛋黃,澱粉,麪粉,鹽,胡椒粉,黃酒,青紅椒、幹蔥和蒜,椒鹽
綜合評分 8.4
精肋排,蒜,姜,生抽,料酒,糖,白胡椒粉,五香粉,紅糖水（或蜂蜜水），刷料,鹽,黑胡椒粉,花椒粉
綜合評分 9.8
排骨,八角,香葉,桂皮,料酒或者白酒,剁椒,姜,蒜粒,生抽,鹽,耗油
綜合評分 9.7
海鹽,大白蝦,錫紙
綜合評分 8.2
烏雞湯,麪條,蔥末,鹽,胡椒粉,香油,青菜
綜合評分 9.0
草魚,油菜,泡姜,泡辣椒,蔥,蒜,郫縣豆瓣,澱粉
綜合評分 9.2
豆腐乾,豬油或食用油,郫縣豆瓣,花生碎
綜合評分 9.1