蝦餅,苦苣,小番茄,黃瓜片,紫甘藍,泰式酸辣醬
綜合評分 8.8
準備煎蝦餅:一包冰凍蝦仁解凍清洗去蝦線,用廚房紙吸乾水分,拍扁以後剁泥,加半個洋蔥丁、少量包心菜丁和胡蘿蔔丁,加入三個小土豆蒸熟後搗成的土豆泥,一個蛋清,適量鹽和黑胡椒粉、辣椒粉和勻,外面包麪包糠油炸一下。這個配方的蝦餅本身會比較嫩一些,但妹子們都更喜歡我的第一個菜譜香煎芝士蝦餅一些,所以大家看自己喜歡用哪個方子做蝦餅吧。
黑裸麥餐包側面中間切開,抹泰式酸辣醬,加一片生菜葉,放一個蝦餅,上面抹點酸辣醬,放切開的小番茄、黃瓜片、適量的紫甘藍絲。
蔬菜可以自由發揮,醬類換一下也會有不同風味。放我菜譜中的越南風味蘿蔔泡菜一定也超級好吃!