高粉,乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,黃油,雞蛋,水
綜合評分 7.3
黃油麪包卷
綜合評分 7.7
用料
做法
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將所有東西（ 除黃油）攪拌在一起，成為一個團。
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把黃油加進去17克，反覆推拉使勁揉搓使麪糰有光澤，筋道。大約30分鐘即可，麪糰剛開始可能會有點粘手，不要往裏放任何東西，揉一會兒就好了。
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大概這個樣子就好了， 取下一小塊兒撐開觀察，如果有破洞可以加剩下的13克黃油，繼續揉。
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大概能撐到手掌這麼大就可以
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做好以後攏成團放入盆中蓋上保鮮膜發酵到原來的兩倍大。
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大概這樣後揉一會排氣。
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烤箱預熱十分鐘180度，把麪糰分成大約六個
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用手做成棒形
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用擀麪杖擀成這樣，重頭開始卷
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卷好以後在表面塗油
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180度上下烤20分鐘就好了
小貼士
所在的分類
相關食譜
高粉,乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,黃油,雞蛋,水或牛奶
綜合評分 9.3
高筋麪粉,酵母粉,奶粉,食鹽,蜂蜜,清水,無鹽黃油（軟化到非常軟的）,叉燒肉,刷面,表面裝飾
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高筋麪粉,黃油,乾酵母,牛奶或水,鹽,雞蛋,白糖
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綜合評分 8.1
高筋麪粉,低筋麪粉,雞蛋,水,細砂糖,鹽,黃油,酵母
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綜合評分 7.8