麪條,雞蛋,西紅柿,蔥,姜,蒜,香油,醬油,鹽
綜合評分 8.7
一個大西紅柿切開(經驗表明要切成小一點的塊狀比較好炒)
兩個雞蛋打勻
加一點油,炒雞蛋,裝碗裡。 加一點油,加一點醋,炒番茄,裝碗裡。
鍋裡倒開水,炒好的西紅柿跟炒好的雞蛋放在一起,在開水裏炒一下,收一下汁裝盤,撒蔥段。
鍋裡倒水,放鹽。燒開後把麪條下進去。煮熟之後撈起來跟步驟4裏面做好的西紅柿雞蛋放在一起,拌一下。就可以吃啦!
1.西紅柿切塊,好入味 2.煮麪條的水要放鹽,炒雞蛋要放鹽。 3.雞精可以在煮麪條水的時候加,一般不加。 4.醋在炒西紅柿的時候加,量根據自己的喜好放。 5.炒好的西紅柿雞蛋,先嚐一下味道,如果味道不夠就在繼續加。(醋,鹽,糖根據自己喜好加) 6.如果條件允許的話,可以兩個鍋,一邊炒西紅柿雞蛋,一邊煮麪,等面好了直接下進煮好的西紅柿雞蛋裏面,這樣省了一半的時間。 7.下面的時候要一點一點的下,面進鍋之後,不要用鏟子鏟了,用筷子鬆一鬆。 8.麪條煮到中間沒有白點的時候就可以撈起來了,不確定可以嘗一嘗是否熟了。 主圖沒上,等下次再做的時候再上。