西紅柿切丁
雞蛋打散
蔥、姜切好備用
開火倒油放蔥、姜炒香。放西紅柿炒爛後加水。放適量醬油、鹽。燒開後把蛋液淋入鍋內,關火加雞精即可。
水燒開下掛麪和青菜,煮熟後撈出。
澆上西紅柿雞蛋湯,一碗香噴噴的面就出爐啦!
喜歡吃辣的可以放兩勺油潑辣子。