做法

• 雞蛋打散，西紅柿切好，備用

• 鍋內放油，待油熱後放入雞蛋炒至金黃，邊炒邊搗碎。然後加入適量水。

• 放入西紅柿，待水煮沸後加入龍鬚麪。

• 

  待水開後，加入香油。乘入碗內，撒上香蔥即可。