準備好基本的食材,煮好米飯,米飯最好是新鮮的,這樣粘性比較高,方便捏造型
雞蛋打散,加一小勺鹽調味,使蛋皮有少許鹹味
準備海苔裝飾,將海苔剪出兩對眼睛,兩張嘴巴和兩隻鼻子,根據你製作的飯糰的大小適當調整五官的大小
剪出精靈球的帶子和圓扣,帶子長根據你的精靈球大小調整,8-15cm都可以
準備一隻平底不粘鍋,熱鍋,加少量底油,鍋熱後轉小火,倒入蛋液,煎制蛋皮,小火保證蛋皮不焦,等到表面凝結,翻面烘10秒就可以出鍋了,大約準備3-4張蛋皮備用
等待蛋皮凝結的同時,可以準備其他食材,將三文魚切成薄片以便做精靈球的橙色半球。你也可以用煙燻三文魚,這樣省得切片啦
切好三文魚後,準備八張保鮮膜,開始給飯糰捏造型,分別捏兩個較大的圓形臉,四隻紡錘形的耳朵,兩個較小的圓形精靈球,捏飯糰的難度不大,只要把飯捏緊不散即可。這一步裡也可以在飯中加入飯島香鬆或者其他食材給米飯調味,因為我做了別的配菜這裏就直接用了白米飯。現在看來有點像兔子哈哈哈,隨時調整形狀。
蛋皮全部完成後,將它們裹住造型好的飯糰上,包裹住,如果有難以固定的地方可以用牙籤協助。耳朵上方可以不用裹的很好看因為等一會兒要用海苔再裹一下。
把一大片海苔剪半再剪半,用兩小片海苔包裹住耳朵的上半部分。將眼睛鼻子和嘴巴放到臉上。
用三片三文魚平鋪在精靈球飯糰的上半部分,做橙色半球,用長條形海苔分割出兩個不同顏色區域,圓片海苔放在正中央。
用色拉醬點綴眼睛,番茄醬點綴腮紅
最後,用色拉醬點綴精靈球圓扣,配上味增湯和蔬菜配菜,就完成啦!Pikachu徹底被收服啦!下肚吧!
1.這個菜譜基本沒有任何難度,最大的兩個難點就是剪海苔時需要耐心細心和煎蛋皮時的火候 2.其實這道菜的基礎就是蛋包飯,所以內裡飯的調味完全可以根據不同口味自己調整,外面的配菜也是 3.如果可以想到有更細緻的裝飾方法歡迎投稿