雞腿,杭椒,乾紅辣椒,料酒,黑胡椒粉,蔥薑蒜,醬油,澱粉
綜合評分 7.8
杭椒雞腿肉
綜合評分 7.8
我只能用這句萬能的話來形容了 好吃得讓人為難啊（詞窮！！） 我總共用了兩個雞腿 反正是覺得沒吃到幾口盤子就空了 這是赤果果的好吃的表現啊有木有 在此我特別想點名表揚的是杭椒 默默無聞 常常被人忽略 點一盤杭椒牛柳 牛柳被掃蕩一空盤底只剩一條條杭椒在嗚咽對嗎 很少人關心它的存在但是它卻是提味的高手忘了嗎 一直都是拼盡全力給主料注入一股清新然後功成身退被人遺忘 但是這次再也不會了！！我看到了你的光亮！！ （我咋那麼不淡定捏，第一次用杭椒就激動成這樣） 好吧 打住 說雞肉 在杭椒的默默輔佐下雞肉平淡無奇的味道突然變得有個性起來 而且因為雞腿肉本身肉質的關係 炒出來非常嫩 （容我回想一下那味道） 恩 真的很嫩 都說到這地步了 雞腿杭椒趕快走起~ 看做法--------->
用料
做法
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雞腿去骨切成小塊加入料酒，黑胡椒粉，鹽，生抽，澱粉醃製半小時
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杭椒去籽切成斜段，幹辣椒切斷（這個可以不加主要是調顏色）
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生抽，老抽加少許水，加一點糖和澱粉加入蔥薑蒜末調成汁
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醃好的雞腿加一勺油拌勻，起油鍋煸炒到斷生下杭椒和乾紅辣椒煸炒幾下，倒入調好的調料翻炒收汁撒上白芝麻
小貼士
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