去皮綠豆,蔓越莓,黃油,蜂蜜,食用油,模具
綜合評分 8.2
去皮綠豆，自制糕點的好幫手
綜合評分 9.7
自制綠豆糕，其實並不難，可以是很享受的過程。如果用綠豆煮，再一個個剝皮，那就非常費時費力了。 但是直接買去皮綠豆的話，就省事太多。而且去了皮的綠豆就不性涼了，更適合孩子和更多人食用。
用料
做法
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將去皮綠豆浸泡6-12小時，大火蒸1小時，至用手可輕輕碾碎
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趁熱將蒸好的綠豆分次裝入保鮮袋，用擀麪杖擀碎，過篩出細膩的綠豆
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在不粘鍋中放入黃油，將過篩後的綠豆放入熱炒
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再加入細砂糖和蜂蜜，小火炒勻
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炒好的綠豆，包入紅豆沙、蔓越莓等，用模子壓出形狀
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壓好的綠豆糕放入冰箱，冷藏後食用風味更佳
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小貼士
小貼士 1.直接用去皮綠豆，使用起來很方便； 2.綠豆碾碎後，過篩處理，口感更柔軟細膩； 3.在模具使用前，可先加一些食用油潤潤，以防發粘。
所在的分類
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