做法

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  白蘿卜洗淨，剝皮切絲備用。

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  鮮蝦洗淨備用，不用開背。

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  熱鍋涼油，油不要多，一點潤鍋底就行，然後鮮蝦倒入，翻炒至蝦基本變紅。

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  加入水，放入一小把花椒，幾片姜。

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  加入蘿卜絲，大火燒開，加入鹽，這道菜除了鹽不要加任何調料，鹽一下入，鮮味一下子就出來了，燒開後再中火煮5分鐘即可出鍋。

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  出鍋。