全裸蛋糕生日蛋糕裝飾(無奶油零負擔)

綜合評分 9.0
LG生日到了,不喜歡奶油,不喜歡夾心,不喜歡巧克力,只要純戚風蛋糕。。。。。 我去。。。這怎麼裝飾?本來想用酸奶摸面的,人家一句話否了,“千萬別給我摸酸奶”。這不是難為我嗎?開始烘培一個多月,多虧老公支持我各種敗家,想恰逢其生日好好表表愛心的,這麼多要求等于只要一個裸蛋糕,還是全裸的。 這多難看啊!更顯不出我的愛啊!雖然時下很流行裸蛋糕,但人家也不是全裸啊,好歹也要帶點“首飾”吧。    想偷懶看別人的布局,可是下廚房沒有找到,自己設計一個吧。 曾經看到過別人發的黃瓜雕的翠竹,想來干脆用水果和蔬菜裝飾吧,想好的圖跟實際做出來的完全不一樣,這個是做的時候隨意擺的,居然出來效果不錯,不知道能不能混個“獨家”標上^~^

用料

做法

  • 全裸蛋糕生日蛋糕裝飾(無奶油零負擔)的做法 步骤1

    草莓聖女果香菜用鹽水浸泡10分鐘洗淨,4寸蛋糕模分成兩片,這里說一下,我的方形戚風是用不沾方盤做的,長的不是很高,不過做蛋糕夠了,切成兩層沒問題,喜歡夾心的可以在中層夾上各種水果

  • 全裸蛋糕生日蛋糕裝飾(無奶油零負擔)的做法 步骤2

    心形擺好,香菜葉子一擺就可以自由發揮了,草莓先從中下層切小片,不要切斷,然後中層,更下層的交錯,上層同樣,失敗一兩個就知道怎麼回事啦,哈哈,因為我也是隨便切的,形似就可以了,輕輕的稍微整形,用牙簽固定在蛋糕上。 聖女果︰從頂部三分之一處斜著切開,大的那半切面朝面板對切,擺好心形。

  • 全裸蛋糕生日蛋糕裝飾(無奶油零負擔)的做法 步骤3

    巧克力隔水融化,我用的巧克力裱花筆,你也可以用牙簽,寫上你想說的話,字體越亂七八糟越顯得可愛,我也是第一次寫字,巧克力液流的到處都是,直接把一坨陀的巧克力點變成心形,字也是一點都不勻稱,一擠一坨,勉強看得出是什麼字吧,不過覺得還挺可愛

小貼士

蛋糕面上的橫道道是晾網的痕跡 ,不喜歡的可以用碗晾,這個地方不談蛋糕和技巧,只講布局

所在的分類

相關食譜

全裸蛋糕生日蛋糕裝飾(無奶油零負擔)
蛋糕
8寸方形蛋糕坯,4寸心形蛋糕坯,香菜,草莓,聖女果,巧克力
綜合評分 9.0
【無油無糖零負擔】高蛋白巧克力布朗尼
零食
鮮豆腐(內脂豆腐),雞蛋,牛奶,巧克力味蛋白粉,可可粉,鹽,檸檬汁,核桃,紅棗,抹茶粉(可選),純椰子粉(可選)
綜合評分 7.0
『蛋糕聖經』零負擔巧克力戚風蛋糕
蛋糕
可可粉,沸水,蛋黃,低筋面粉,糖(蛋黃糊),鹽,核桃油,蛋白,糖(蛋白霜)
綜合評分 8.8
微波爐雞蛋煎餅(無油零負擔)
微波爐
雞蛋,面粉,水,蔥,鹽
綜合評分 7.8
裸蛋糕(馬斯卡朋淡奶油餡+黃油黑巧克力淋醬)
蛋糕
巧克力蛋糕體制作略去,黃油巧克力淋醬材料,黃油,黑巧克力,淡奶油,吉百利巧克力醬,朗姆酒,將所有材料放盆中隔水加熱至完全溶化,奶油奶酪餡做法,淡奶油300g+糖30g,馬氏卡朋奶酪150g,朗姆酒1勺,將這三種混合均勻
綜合評分 7.7
詳細解說三種常用裝飾糖霜/奶油霜
甜品
你知道何時應該用何種糖霜麼?
綜合評分 9.3
詳細解說三種常用裝飾糖霜/奶油霜
甜品
你知道何時應該用何種糖霜麼?
綜合評分 7.8
蛋糕的裝飾利器——手指餅乾
蛋糕
蛋黃,蛋清,細砂糖,低筋麪粉,粉篩,糖粉
綜合評分 7.2
6寸櫻桃可可裸蛋糕
蛋糕
蛋黃,牛奶,色拉油,低筋麪粉,蛋白,糖(加在蛋黃),糖粉/細砂糖(加在淡奶油),可可粉,檸檬汁,藍風車淡奶油,新鮮櫻桃,黑巧克力
綜合評分 9.8
【簡約裝飾,多重滋味】馥郁摩卡堅果蛋糕
蛋糕
雞蛋,牛奶,植物油,細砂糖,低筋面粉,塔塔粉,速溶咖啡粉,熱水,核桃,黃油,速溶咖啡粉,熱水,蛋白,細砂糖,水,奶油乳酪,黃油,朗姆酒,肉桂粉,糖粉,杏仁
綜合評分 10.0