排骨,掛面,香菇,大蔥,姜,杏鮑菇,青菜,蒜,蔥花,香菜,生抽,老抽,鹽,味精
綜合評分 9.6
紅燒排骨面
綜合評分 8.3
用料
做法
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排骨沖洗後飛水，水里放姜片、料酒，大火煮開後撈出排骨，高壓鍋鍋里倒開水，放排骨，然後加上面的調料
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高壓鍋大火十分鐘，如果是鐵鍋就至少二十分鐘以上，喜歡湯汁多就多放水。
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起鍋之前再放鹽、因為辣椒調料都有咸味，所以不需要放太多。
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然後煮面，澆上紅燒排骨汁，撒上青辣椒段即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
排骨,山藥或者土豆（配菜自己喜歡吃什麼都行）,蔥、姜、干辣椒、,白糖,生抽、料酒、五香粉
綜合評分 7.5
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
排骨,醬油,八角或貴皮（按個人喜歡放）,生姜,白糖（冰糖）,鹽,黃酒
綜合評分 7.8
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,干紅辣椒,大蔥段,生姜,花椒粉,植物油
綜合評分 7.1
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
綜合評分 9.7
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.6
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.0
小排,八角,白糖,姜切片,香蔥,油,細鹽,醬油,熱水
綜合評分 7.7
土豆,排骨,冰糖,醬油,八角,老姜
綜合評分 8.8