做法

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  將面粉、雞蛋、糖、酵母、花生油稱量好

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  所有材料混合揉成團，放溫暖處發酵至2倍大。（我懶人一枚，讓面包機混合15分搞定）

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  將發酵好的面團取出，排氣，分割成9或16份，或你喜歡的任何份兒。

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  將分割好的面團揉上勁兒，這步很重要！ 因為面團沒有水，較硬，對于像我這種沒有什麼臂力的人來說只能借用壓面機或　面杖反復壓制才達到效果。

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  將揉好的面團，滾圓並　成1公分厚的餅坯，平鋪到28×28的烤盤中。 同時開啟烤箱預熱，下火150度。

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  預熱好後，餅坯入烤箱烘焙。 12分鐘後翻面（請借助工具，小心燙手），再烤5分鐘後，觀察顏色是否已達到照片中的成色，如果ok,再次翻面烤1分鐘將底部上色後關掉烤箱。