做法

• 羊肉焯水。

• 鍋中放水燒開加羊肉，蔥、姜、料酒、草果、香片。中火加蓋煮半小時。

• 取出蔥卷、草果、香片。湯和羊肉繼續煮。

• 魚清洗干淨，開刀，用鹽腌制。

• 豆腐切塊。

• 白菜切片。

• 白蘿卜切塊，加鹽焯水。

• 番茄切塊

• 將白蘿卜倒入湯中，加鹽至湯味略咸。繼續煮。

• 魚煎至兩面金黃

• 將豆腐加入鍋中，將煎好的魚也一同放入。湯一定要沒過魚。根據魚的大小煮半小時以上。

• 放入白菜同煮。

• 出鍋前三分鐘加入番茄。

• 加白胡椒粒

• 餅掰成四厘米見方，放入容器底部。

• 將煮好的湯倒入容器中，放上香菜即可。