好料理

蔥油拌面

綜合評分 7.8
一個字，香！

用料

做法

  • 熱鍋冷油，下洗好的蔥葉段，小火慢慢的煎，直至蔥葉變酥，煎出蔥油。

  • 將糖，老抽，生抽放到碗里調勻，入鍋，待蔥油燒熱冒泡，即可出鍋。

  • 燒水，水開後下面條，點兩次水後撈出鍋，拌上蔥油就可以開吃啦∼

小貼士

蔥一定要是小蔥葉，這樣煎出的蔥油才香，煎蔥油時一定要用小火，慢慢煎不要著急、一般得半小時左右。

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