手擀麪,羊肉臊子,韭菜,土豆,香菇,小油菜,西紅柿
綜合評分 7.4
羊肉臊子面
綜合評分 8.7
加了筍干的羊肉臊子，湯汁少些還可以作為炖肉
用料
- 羊肉塊 500g
- 筍干 100g
- 海帶絲 30g
- 木耳 30g
- 蔥姜蒜鹽糖料酒生抽大料
做法
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筍干，木耳，海帶絲提前半小時泡發
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羊肉焯過，撇去白沫
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熟油煸羊肉，然後加姜末兩顆大料一起炒出香味
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加入料酒，鹽，生抽，糖翻炒至顏色均勻，約一分鐘
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加水剛剛沒過羊肉即可，大火炖干水分
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加入泡發的筍干，木耳，海帶絲翻炒一分鐘
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加開水炖半小時
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如果做炖肉，大火收汁，做臊子多留湯汁
小貼士
干筍要提前泡軟，焯肉撇掉白沫，湯汁多少看需求
所在的分類
相關食譜
手擀麪,羊肉臊子,韭菜,土豆,香菇,小油菜,西紅柿
綜合評分 8.6
羊肉塊,筍干,海帶絲,木耳,蔥姜蒜鹽糖料酒生抽大料
綜合評分 8.7
羊肉臊子,洋蔥 土豆 胡蘿卜番茄 扁豆 尖椒 豆腐,番茄醬
綜合評分 7.6
「肉臊子」,豬肉,醬油,鹽,花椒,姜,「臊子面」,面條,木耳,西紅柿,雞蛋,豆腐干（可選）,醬油,姜粉,鹽,花椒,醋,蔥花
綜合評分 8.9
面,湯料
綜合評分 7.3
炒好的肉臊子,胡蘿蔔,土豆,萵筍,豆腐,黃花,木耳,雞蛋,澱粉,香菜,麪條,醬油,胡椒粉,花椒粉,鹽
綜合評分 7.7
胡蘿卜,蒜薹,蘑菇,雞蛋,蔥花,蒜苗,肉臊子,面條,醋,鹽,雞精,油潑辣子
綜合評分 7.2
手擀麪（或外買的麪條）,白菜,土豆,胡蘿蔔,蒜薹（蒜苗）,香菇,燒肉（或者現炒的肉丁）,油炸豆腐,白豆腐,泡發好的木耳,海帶,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,五香粉,鹽,雞精,香菜末
綜合評分 9.9
手擀麪（或外買的麪條）,白菜,土豆,胡蘿蔔,蒜薹（蒜苗）,香菇,燒肉（或者現炒的肉丁）,油炸豆腐,白豆腐,泡發好的木耳,海帶,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,五香粉,鹽,雞精,香菜末
綜合評分 8.4