好料理

家常--酒釀圓子 小湯圓

綜合評分 8.2
記得原來我很開朗的，後來的後來負能量越積越多。 小美終于從一個話癆，變成一個悶葫蘆了。 哈哈! 又听說面由心生，希望明天開始小美要做一個快樂開心的人，小美可不希望以後老了，面相不和藹可親呢！ 最近幾天心情老不好了，歸其原因都是自己想太多。 微信公眾號已上線，可以加微信號  meishi0123  關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ:  694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

用料

做法

  • 家常--酒釀圓子 小湯圓的做法 步骤1

    取一干淨鍋，倒入適量的清水，把枸杞洗干淨，放幾顆在水里面。

  • 家常--酒釀圓子 小湯圓的做法 步骤2

    小湯圓和酒釀1:1準備好。

  • 家常--酒釀圓子 小湯圓的做法 步骤3

    鍋中水開了之後，倒入小湯圓，水沸騰以後用勺子輕輕的推動鍋底，防止湯圓粘鍋。

  • 家常--酒釀圓子 小湯圓的做法 步骤4

    小湯圓全部浮出水面時候，倒入酒釀。

  • 家常--酒釀圓子 小湯圓的做法 步骤5

    拿一個雞蛋打散，待鍋中酒釀圓子沸騰以後倒入半個雞蛋液，並迅速的在鍋中以畫圈的方式把雞蛋攪散開。

  • 家常--酒釀圓子 小湯圓的做法 步骤6

    加入適合自己口味的白糖，可以起鍋啦。

  • 家常--酒釀圓子 小湯圓的做法 步骤7

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  • 家常--酒釀圓子 小湯圓的做法 步骤8

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  • 家常--酒釀圓子 小湯圓的做法 步骤9

    成品欣賞

小貼士

1、外面飯店基本用得是蛋清部分，自己家里吃就把整個雞蛋一起用吧，但小美這里只放了半個雞蛋液，為了拍照好看呢！！ 2、小湯圓分很多種，我買的這種是屬于珍珠圓子，不過親們這種圓子真心的不好吃，味道像珍珠奶茶里面的珍珠一樣。 3、小湯圓浮起來就算是熟了。 微信公眾號已上線，可以加微信號  meishi0123  關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ:  694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

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