做法

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  將純牛奶倒入面包桶！

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  再倒入奶粉、鹽。

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  倒入白砂糖。

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  倒入高筋粉，用筷子攪拌均勻，此時為面糊，不成團，靜置一個半小時，讓面粉充分吸水產生面筋！

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  時間到後，先加酵母揉5分鐘，再加入軟化的黃油，共揉20分鐘，中途取出面包桶幾分鐘降降溫，面包機工作時會產生熱，會影響面筋的形成。然後重新開啟揉面功能揉10分鐘！這麼濕的面糊已經變成了光滑的面團！

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  取一團面撐開，可以看到面已經揉成很薄的手套膜！

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  然後讓面團在面包桶里發酵，剛開始的半個小時我開了發酵功能，因為冬天，室溫在15度左右，後面半個多小時我關閉發酵功能讓它自己發酵，防止面團溫度高粘手！發到差不多2.5倍大，歷時一個半小時不到點！

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  用筷子沿著面包桶壁將面團脫離面包桶，操作墊上撒點干粉，手上也撒點，用折疊的方法來回折疊，左手拿刮板把面團從操作墊上刮起，右手折疊面團，用手按面團直接排氣，多折疊幾次！

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  這一步開始整型，手上抹點植物油，操作墊上也抹點，將面團按成長方形，然後從一端開始卷起成柱形，再用刮刀從中間切成兩塊！

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  將面團放入吐司盒！我直接將吐司盒放在蒸鍋里。蒸鍋里放熱水進行二次發酵。

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  差不多一個小時，面團已經發到九分滿。烤箱180度開始預熱！

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  蓋上吐司蓋，180度烤35分鐘。出爐後脫模！等到溫熱後再裝入保鮮袋就OK啦！